Книга гастронома: Про грибы

FSD | 0 комментариев | 628 просмотров
18
03
2012
Книга гастронома: Про грибы



Когда вы слышите слово «грибы», что в первую очередь себе представляете? Большая часть людей на Земле точно вспомнят про шампиньоны из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько красивых лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек...
Из этой книги вы выясните, как верно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями. Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло – мясом. Ну и, конечно, найдёте множество способов применять шампиньоны и вешенки!
Как в любой момент, мы проверили все рецепты, другими словами каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!



Автор: Орлинкова М.
ISBN: 978-5-699-49704-1
Год издания: 2011
Страниц: 257
Язык: русский
Формат: PDF
Размер:65,65 Мб


download
letitbit.net
unibytes.com
depositfiles.com
ifolder.ru

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2009-2017 abookz.net