Скачать Пикантная кулинария

FSD | 0 комментариев | 644 просмотров
21
08
2012
Пикантная кулинария


В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению дома разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола.
Рецепты сгруппировны по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки. В боьшинстве разделов предлагаемый набор продуктов рассчитан на 4-5 порций. Адресуется опытным и начинающим кулинарам.



Краткое содержание:

Холодные блюда и закуски (Сельдь со сметаной; Угорь с зеленью; Салат из вареных раков с овощами; ...)
Соусы (Луковый соус с грибами; Соус "Белое вино"; Соус-рассол; ...)
Супы (Уха деликатесная; Чорба из мелкой рыбы с вином; Рыбный суп с вином; ...)
Блюда из овощей и грибов (Картофель с вином; Зеленая фасоль по-болгарски; Бургундские бобы; ...)
Рыбные блюда (Осетрина паровая; Осетрина по-русски; Севрюга в томате с грибами; ...)
Блюда из морепродуктов, раков и крабов (Мидии в соусе с белым вином; Яхния из мидий; Мидии с томатным соусом; ...)
Блюда из мясопродуктов (Тюрингское жаркое в горшочке; Говяжья грудинка под соусом "Борделез" и соусом из хрена и яблок; Бифштексы с гарниром; ...)
Блюда из домашней птицы (Чахохбили из кур; Гусь в белом вине; Индейка в малаге; ...)
Блюда из дичи (Перепела, тушенные в вине; Рагу из дичи по-грузински; Фазан по-богемски; ...)
Сладкие блюда (Фруктовые крокеты; Яблоки по-болгарски; Желе с красным вином; ...)
Изделия из теста (Хворост; Кекс "Столичный"; Коржики с изюмом; ...)
Домашние напитки (Венский напиток; Запах тундры; Молоко - бренди; ...)

Создатель: Левицкий Э.Г.
Наименование: Пикантная кулинария
Издательство: Мн.: Полымя
Год: 1984
Формат: pdf
Размер: 9,61 Mb

download
letitbit.net
turbobit.net
depositfiles.com
ifolder.ru

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2009-2018 abookz.net