» » » Ходжиев Вахоб - Традиционная и современная таджикская кухня (1990)

Ходжиев Вахоб - Традиционная и современная таджикская кухня (1990)

didl3 | 0 комментариев | 216 просмотров
06
12
2015
Ходжиев Вахоб - Традиционная и современная таджикская кухня (1990)

Кулинария — как искусство приготовления пищи — результат народного творчества, истоки которого уходят в глубь веков. За тысячелетнюю историю в таджикской кулинарии сложились специфические особенности, национальный колорит.В книге собраны рецепты традиционных и современных таджикских блюд. 70 наименований забытых национальных блюд, собранных в различных уголках нашей республики. Наименования старинных таджикских блюд, технология их приготовления, уже сами по себе несут своеобразие и специфику таджикской национальной кухни. Книга красочно иллюстрирована. Рассчитана на работников общепита, всех, кто хочет овладеть секретами кулинарии.



Название: Традиционная и современная таджикская кухня
Автор: Ходжиев Вахоб
Год: 1990
Жанр: кулинария
Издательство: "Ирфон" г. Душанбе
Язык: Русский

Формат: djvu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 227
Размер: 19.5 MB
Скачать Ходжиев Вахоб - Традиционная и современная таджикская кухня (1990)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2009-2020 abookz.net