» » » Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России

potatunchik | 0 комментариев | 334 просмотров
26
09
2013
Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни - неотъемлемая часть любой национальной культуры.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, - они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.

Название: Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Автор: Константинова И.Г.
Издательство: Рипол Классик
Жанр: Кулинария
Год: 2008
Страниц: 848
Язык: Русский
Формат: pdf fb2
Размер файла: 11 mb

Скачать Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России:
Скачать фрагмент:

FB2    TXT    WORD    EPUB
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2009-2020 abookz.net