Мадрахимов А.С. - Торты, пирожные, кексы (1993)

В настоящей книге представлены рецепты — тортов, пирожных и кексов. А также приготовление полуфабрикатов — кремов, глазури, помадок, идущих на отделку и оформление кондитерских изделий. Рассчитана на широкий круг читателей.В книге даются полезные советы кулинаров-кондитеров. Таблица перевода мер различных продуктов в граммы.

Название: Торты, пирожные, кексы
Автор: Мадрахимов А.С.
Год: 1993
Жанр: кулинария
Издательство: Издательство народного наследия имени Абдуллы Кадири, Ташкент
Язык: Русский

Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 45
Размер: 13 MB