» » » В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания

В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания

gol8425 | 0 комментариев | 270 просмотров
17
11
2015
В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей,мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления обработки теста, п/ф из него и т. п.

Название: Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Автор: В.П. Золин
Издательство: Академия
Год: 2012
Страниц: 320
Формат: pdf
Размер: 38,1 мб
Качество: хорошее
Язык: русский


Скачать В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© 2009-2017 abookz.net